Tudo bem que eu só fiz um prato.. mas foi o mais nutritivo, sem sal (mas com gosto) de todos.
Ah! também resisti ao frango frito maravilhooso da lia e melhor: nao bebi refrigerante depois.
To um prodígio!!!!!!!!!!
Vai ai a receita:
Ingredientes:
2 xícaras de leite 4 colheres de farinha de trigo
4 ovos
Uma porção grande de espinafre
1/2 cebola pequena
Uma pitada de sal
Queijo ralado a gosto
1 colher de manteiga
Modo de preparo:
Primeiro faça o molho branco. Jogue as duas xícaras de leite numa panela (sem acender o fogo), e duas colheres de farinha de trigo. Meche até ficar homogeneo e depois joga as outras duas colheres de farinha de trigo, repetindo o processo.
Ligue o fogo, jogue uma colher de manteiga, a pitada de sal e misture em fogo baixo. Mecha até ficar cremoso e desligue.
Depois, pegue a porção de espinafre, pique bem pequeno e refogue junto com a cebola.
Em uma travessa de vidro, misture o molho branco com o espinafre e por cima, separadamente, voce joga os ovos de modo que a gema fique o mais inteira e um pouco afastada (de modo que os ovos preencham com suas gemas e claras toda a travessa por cima)
Leve ao forno baixo, e quando estiver com um aspecto semi-duro, coloque o queijo ralado e deixe assar mais um pouco.
Está pronto o espinafre com ovo ao molho branco ou, negocio de espinafre como eu prefiro chamar.
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